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〈望 ~都の空から〉築地市場跡地 変わらず食を支えるプロの街

Nov 2, 2026 製造 IDOPRESS

巨大再開発プロジェクトが進む築地市場跡地とその周辺=東京都中央区で、本社ヘリ「あさづる」から(池田まみ撮影)

築地から江東区豊洲へ、都中央卸売市場が移転し8年。ビル群と隅田川に挟まれた約19ヘクタールの広大な跡地では、超高層ビルや5万人収容のスタジアムなど9棟を建設する巨大再開発プロジェクトが進行中だ。現在は着工前の埋蔵文化財発掘調査が行われている。

約370年前の埋め立てで誕生した築地。江戸時代は大名屋敷が立ち並び、開国後は外国人居留地や海軍施設が整備され洋風に。そして関東大震災後、日本橋から魚河岸が移設され、近代的な総合市場の街になった。

次は最先端都市への変貌。だが、すぐ隣の場外市場では...

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